O Sebrae Minas e a Prefeitura de Ipatinga realizam, nesta quarta-feira (15), o segundo encontro do programa Fique Legal – SIM Ipatinga, voltado para a regularização de produtores de alimentos de origem animal. O evento gratuito ocorre das 15h às 17h, na sede local do Sebrae, e dará início a uma jornada de capacitação técnica de até dez meses para a obtenção do Serviço de Inspeção Municipal (SIM).
A iniciativa é direcionada a empreendedores que atuam no processamento de carnes, leite, queijos, ovos, mel e outros itens de origem animal. A obtenção do selo de inspeção é fundamental para garantir a segurança alimentar dos consumidores e permitir que os produtores locais comercializem suas mercadorias de forma legalizada e segura.
Durante o encontro, os organizadores apresentarão o cronograma de atividades, que inclui diagnósticos individualizados e planos de ação personalizados para cada propriedade ou agroindústria. O processo de acompanhamento técnico e sanitário terá duração variável de seis a dez meses, respeitando o ritmo de adequação e as necessidades específicas diagnosticadas em cada negócio participante.
O projeto é viabilizado por meio do convênio Coopera Mais Rio Doce, uma parceria que utiliza recursos do Acordo de Reparação da Bacia do Rio Doce, decorrente dos impactos do rompimento da barragem de Fundão, em Mariana, ocorrido em 2015. O foco é promover o desenvolvimento econômico sustentável da região atingida, facilitando o acesso de pequenos produtores a novos canais de venda e melhorando a gestão empresarial.
Representantes do Sebrae Minas ressaltam que a trilha de aprendizado vai além das exigências sanitárias, focando também na competitividade de mercado e na gestão eficiente. A Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo de Ipatinga reforça que o SIM funciona como um selo de confiança para o consumidor, ao mesmo tempo em que abre portas para que os produtores agreguem valor financeiro às suas mercadorias.
